母の手料理
私の母は料理が好きで，今でも新しいレパートリーが増え続けています。
たまに，「きゅうりとわかめ」と名付けられた，文字通り，きゅうりとわかめを
あえたものが食卓に並んだり，鮭の塩焼きと白米のみの晩御飯という日があったりしますが，
やはり母の作ったご飯は絶品です。
そんな母が作る料理の中で，私の好物を紹介します。
それは，焼きそばです。
でも，ただの焼きそばではありません。
ざるそばなどに使うそばを，フライパンでかりかりに焼き，
甘辛く味付けした牛肉，薄焼き卵，カイワレ大根，大根おろしをのせて，
そばつゆで食べます。
母の創作なのか，どこかの料理なのかは分かりませんが，
これは絶品です。
簡単にできるので，ぜひ今日の晩御飯に作ってみてはいかかでしょうか！
じゃがりこでした。
