水ようかんの季節

水ようかんの季節

水ようかんの季節というと，ほとんどの人が「夏」を思い浮かべると思います。

でも，福井出身の私にとっては水ようかんの季節は「冬」です。

水ようかんといっても，福井の水ようかんは，円形の小さいカップに入ったものではなく，
Ｂ５くらいの大きさのうすい箱に入っています。
短冊状に切れ目が入っていて，木ベラですくって食べます。
ふつうの水ようかんよりやわらかく，あっさりした甘さです。
ついつい，もう一切れ，もう一切れ…と食べ過ぎてしまいます^^;

夏に食べたくなっても売っていません。
水ようかん＝冬なのです。

今まで当たり前のように思っていて，疑問に思わなかったのですが，
これを機に，なぜ冬にしかないのか，ちょっと調べてみました。
諸説あるようですが，添加物が入っておらず，日持ちがしないから
という理由もあるようです。

年始に3～4年ぶりに帰省してきましたが，
子供たちからのお土産リクエストは，もちろん水ようかんでした。
2箱があっという間になくなりました。

興味のある方は「水ようかん 福井」で検索してみて下さい。
地方発送もしているようなので，水ようかん好きの方にはぜひ食べていただきたいです＾＾

ゆきゆき